中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)11月28日訊（記者 姜智文）“近期流行的部分食品安全謠言，具有舊謠新炒、季節(jié)性、用癌‘站臺’等特點(diǎn)，用煽動性的話語，加上聳人聽聞的標(biāo)題，挑起公眾擔(dān)心、害怕的情緒，對社會穩(wěn)定和食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展有極大的破壞性。”國務(wù)院食品安全委員會專家委員會委員羅云波在今日舉辦的2023年全國食品安全宣傳周上表示，要讓科學(xué)給我們慧眼，讓理性戰(zhàn)勝盲從，讓學(xué)習(xí)驅(qū)趕恐懼，讓我們大家共同營造一個(gè)良好的食品安全環(huán)境，共同守護(hù)好人民群眾“舌尖上的安全”。

　　由國務(wù)院食安辦、中央文明辦、中央網(wǎng)信辦等28部門及經(jīng)濟(jì)日報(bào)社主辦，中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)、中國標(biāo)準(zhǔn)出版社承辦的2023年全國食品安全宣傳周主場活動11月28日在京舉行。圖為國務(wù)院食品安全委員會專家委員會委員羅云波針對食品安全謠言開展科普解讀。中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者 裴小閣/攝

　　“造謠一張嘴，避謠跑斷腿”，移動互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的一大特點(diǎn)就是信息傳播快、謠言易滋生�！耙恍┥婕稗r(nóng)產(chǎn)品的謠言傳播特別快，往往會對農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、農(nóng)民增收帶來災(zāi)難性甚至毀滅性影響�！绷_云波舉例道，前不久，有人在網(wǎng)上妄稱陽光玫瑰葡萄在種植過程中要打幾十次農(nóng)藥，根本不能吃，這則謠言讓果農(nóng)百口難辯、欲哭無淚。

　　然而，事實(shí)卻是，在葡萄生長周期內(nèi)，農(nóng)藥的使用時(shí)間一般集中在開花期和幼果期，與收獲期還有很長的間隔期，而大多數(shù)農(nóng)藥的殺毒作用僅僅在用藥的頭幾天，7-14天后農(nóng)藥就逐漸分解失效了，等到葡萄上市基本上不會存在農(nóng)藥殘留超標(biāo)問題，況且還有嚴(yán)格的抽檢監(jiān)測手段來把控把關(guān)。

　　“面對種種謠言，社會公眾需要辨別信息的來源、關(guān)注信息的科學(xué)性、權(quán)威性�！绷_云波認(rèn)為，可靠的信息通常是來源于權(quán)威機(jī)構(gòu)、專業(yè)媒體或有科學(xué)背景的專家學(xué)者，科學(xué)的信息應(yīng)該基于充分的實(shí)驗(yàn)證據(jù)和科學(xué)研究。

　　羅云波強(qiáng)調(diào)，我們不要盲目相信所謂的網(wǎng)紅，不要輕信那些社交媒體上的段子。他也規(guī)勸自媒體的網(wǎng)紅們不要為了所謂的流量，不負(fù)責(zé)任地去憑空臆斷或主觀猜測，這可能會引起社會恐慌，嚴(yán)重的話可能觸犯法律底線、受到法律懲處。

　　作為一名從事食品安全研究多年的學(xué)者，羅云波倡議科學(xué)家和廣大科學(xué)工作者要切實(shí)擔(dān)負(fù)起科普宣傳責(zé)任，幫助廣大消費(fèi)者提高食品安全知識素養(yǎng)和真假食品安全問題的辨別能力。“實(shí)際上，食品領(lǐng)域科技創(chuàng)新日新月異，使得大眾的食品更營養(yǎng)、更健康、也更安全，我們應(yīng)該引導(dǎo)公眾以科學(xué)、客觀、理性的態(tài)度去迎接和擁抱新技術(shù)，享受科技創(chuàng)新給我們帶來的更加美好的生活。”羅云波說。

　　當(dāng)然，我們也應(yīng)該看到，食品安全問題還時(shí)有發(fā)生。公安部發(fā)布的最新數(shù)據(jù)顯示，今年前10個(gè)月，公安機(jī)關(guān)共破獲食品安全犯罪案件1萬余起，抓獲犯罪嫌疑人1.4萬余名，包括非法添加新型衍生物制售有毒有害減肥食品等。

　　“我們要進(jìn)一步加強(qiáng)食品安全社會共治，這是杜絕食品領(lǐng)域謠言的重要途徑�！绷_云波建議，政府部門一方面要持續(xù)加強(qiáng)對食品安全的監(jiān)督管理，另一方面要嚴(yán)厲打擊制造和傳播謠言的行為，不能讓謠言成為某些人的獲利手段；食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)要加強(qiáng)食品安全管理，切實(shí)履行食品安全第一責(zé)任人的義務(wù)，提高產(chǎn)品質(zhì)量和透明度，增強(qiáng)公眾的信任；廣大媒體既要敢于發(fā)聲又要善于發(fā)聲，發(fā)揮好輿論監(jiān)督作用，及時(shí)了解謠言真相并進(jìn)行科學(xué)傳播；公眾可以通過投訴和舉報(bào)等渠道，監(jiān)督食品安全違法行為，揭露食品安全謠言制造和傳播行為，為食品安全社會共治做出積極貢獻(xiàn)。