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喜茶楊春波:新茶飲出海將中國食安經(jīng)驗帶向全球

2025-07-18 19:41 來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)
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喜茶楊春波:新茶飲出海將中國食安經(jīng)驗帶向全球

2025年07月18日 19:41   來源:中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)   

中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)北京7月18日訊(記者 鞠然)今日,在2025餐飲業(yè)食品安全創(chuàng)新實踐產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展推進(jìn)會上,喜茶(深圳)企業(yè)管理有限責(zé)任公司(以下簡稱“喜茶”)品質(zhì)管理總經(jīng)理楊春波接受中國經(jīng)濟(jì)網(wǎng)記者采訪時指出,出海已成為中國新茶飲行業(yè)的發(fā)展新趨勢與新機(jī)遇,海外廣闊的市場潛力將為該行業(yè)開拓更大發(fā)展空間。

楊春波表示,在新茶飲品牌出海進(jìn)程中,喜茶始終位居行業(yè)前列。2018年,喜茶在新加坡開設(shè)海外首店。目前,喜茶已進(jìn)入全球8個國家的眾多核心城市,如紐約、洛杉磯、倫敦、多倫多、悉尼、墨爾本、首爾等?!半S著更多中國新茶飲品牌走出國門,新茶飲有望成為全球消費(fèi)市場和消費(fèi)文化的重要組成部分。未來喜茶將持續(xù)發(fā)力歐美等發(fā)達(dá)國家市場,提升品牌勢能,致力于將其打造為具有全球影響力的中國品牌?!睏畲翰ㄕf。

新茶飲品牌若想在海外實現(xiàn)更長遠(yuǎn)發(fā)展,除了產(chǎn)品和品牌創(chuàng)新,還需在食品安全管理、供應(yīng)鏈等基礎(chǔ)能力方面持續(xù)投入。楊春波告訴記者,喜茶在海外的食安管理中進(jìn)行了諸多創(chuàng)新,并將中國食安管理的先進(jìn)經(jīng)驗帶到了海外。

在食安數(shù)字化管理方面,喜茶通過在海外應(yīng)用智能設(shè)備,持續(xù)普及食安智能化。據(jù)了解,自2021年起,喜茶著手新茶飲智能設(shè)備研發(fā),陸續(xù)推出全套茶飲智能硬件設(shè)備,包括智能電子秤、智能出茶機(jī)等,獲得80多項技術(shù)專利,覆蓋門店原料制備、原料管理、調(diào)飲制茶等全流程應(yīng)用場景。依托這些智能硬件,喜茶實現(xiàn)了物料效期、產(chǎn)品制作等關(guān)鍵食安管理環(huán)節(jié)的數(shù)智化。目前,這些智能設(shè)備已在全球范圍內(nèi)獲得包括美國國家衛(wèi)生基金會(NSF)認(rèn)證等多項認(rèn)證,在出海過程中,喜茶將這些設(shè)備引入海外門店,持續(xù)提升著海外門店的食品安全管理數(shù)字化水平。

(責(zé)任編輯:朱曉倩)

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