近日，國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)在對(duì)北京市5家連鎖超市和8家批發(fā)市場(chǎng)抽取的15家企業(yè)生產(chǎn)的仿瓷餐具的檢測(cè)中，發(fā)現(xiàn)部分餐具的原料含脲醛樹脂，存在致癌隱患。

    此次檢測(cè)中，在超市抽取的5個(gè)樣品都符合相應(yīng)的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，批發(fā)市場(chǎng)則只有5個(gè)樣品合格，合格率僅50%。但針對(duì)違禁物質(zhì)“脲醛樹脂”的檢測(cè)，80%的樣本都違規(guī)使用了有毒有害的原材料。

    據(jù)國(guó)際食品包裝協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)董金獅介紹，國(guó)家是禁止使用脲醛樹脂生產(chǎn)餐具的。董金獅指出，用脲醛樹脂制作的密胺餐具在蒸東西、熱菜、熱米飯時(shí)，就能釋放甲醛，并污染食物。而甲醛在我國(guó)是排名第二的致癌物質(zhì)，對(duì)嬰幼兒的危害極大。

    董金獅介紹，針對(duì)市場(chǎng)上仿瓷餐具原材料混亂的現(xiàn)象，春節(jié)前夕，國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)委將出臺(tái)《食品容器、包裝材料用三聚氫胺成型品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》，標(biāo)準(zhǔn)把三聚氫胺的檢測(cè)列入常規(guī)檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)，要求食品包裝上標(biāo)明“食用”字樣；禁止仿瓷餐具在微波爐中使用；還將明文禁止尿醛樹脂使用于食品包裝。

    專家提醒消費(fèi)者，在選購(gòu)餐具時(shí)，首先要到正規(guī)的商店、超市中購(gòu)買，千萬(wàn)不要貪便宜；其次，選購(gòu)時(shí)要看餐具是否有明顯變形、色差、表面是否光滑、底部是否不平、貼花圖案是否清晰、是否起皺起氣泡、有顏色的餐具用一張白色餐巾紙來(lái)回擦擦看是否有褪色等現(xiàn)象，正規(guī)生產(chǎn)企業(yè)在制品底部都有企業(yè)詳細(xì)信息及QS標(biāo)志、編號(hào)。建議采購(gòu)時(shí)盡量選擇超市購(gòu)買并開具發(fā)票。買回家后最好先用水煮沸，如果有刺鼻的氣味出現(xiàn)，就不要再使用。

    名詞解釋

    脲醛樹脂由尿素和甲醛溶液在堿或酸催化下進(jìn)行縮聚反應(yīng)制得，耐候性較差，遇強(qiáng)酸、強(qiáng)堿易分解，且水分越多、酸性越強(qiáng)、溫度越高，水解程度越嚴(yán)重、釋放的甲醛氣體越多。

（責(zé)任編輯：魏敏）