近日，媒體報(bào)道江蘇南京出現(xiàn)“小龍蝦致病事件”。8月24日，記者走訪(fǎng)了南寧市內(nèi)部分市場(chǎng)和餐飲排檔，發(fā)現(xiàn)小龍蝦在南寧市場(chǎng)上并不少見(jiàn)，但并未發(fā)現(xiàn)“洗蝦粉”的蹤跡。相關(guān)部門(mén)也表示，目前未接到類(lèi)似的投訴。

　　餐飲業(yè)未受到影響

　　24日下午1時(shí)許，記者來(lái)到望園路附近一家專(zhuān)門(mén)做麻辣小龍蝦生意的餐館。餐館負(fù)責(zé)人劉先生說(shuō)，業(yè)內(nèi)人士都知道“洗蝦粉”，他是在兩三年前就聽(tīng)說(shuō)了。此前，他也見(jiàn)媒體報(bào)道“洗蝦粉”有害的問(wèn)題，只是并未引起太大的關(guān)注。

　　據(jù)劉先生稱(chēng)，該餐館的小龍蝦到貨后，員工會(huì)先用清水將它們表面的臟物沖洗掉，再放進(jìn)專(zhuān)門(mén)的洗蝦池浸泡約1小時(shí)。經(jīng)過(guò)這樣的清洗，小龍蝦已經(jīng)很干凈了，不需要再添加其他清洗劑。

　　小龍蝦這道菜品在大部分川菜館里也是必備菜肴。公園路一帶的川菜館大部分大廚都表示并未聽(tīng)說(shuō)過(guò)“洗蝦粉”這種東西。

　　一家川菜館的大廚梁師傅說(shuō)，如果是用“洗蝦粉”泡過(guò)的蝦，肯定不會(huì)新鮮、生猛。而他們選用的小龍蝦都是鮮蝦，沒(méi)有泡過(guò)藥�！懊刻煜挛�5時(shí)左右小龍蝦到貨，從清洗到出鍋，大約需要5小時(shí)。所以，小龍蝦的菜品一般都是夜宵才能點(diǎn)到�！�

　　走訪(fǎng)中，有業(yè)內(nèi)人士提出，使用“洗蝦粉”的地區(qū)大都是供求量較大的地區(qū)，可能當(dāng)?shù)氐臄傌湡o(wú)暇對(duì)大量的小龍蝦做細(xì)致的清潔工作，所以才會(huì)出現(xiàn)用“洗蝦粉”“一泡了之”的情況。南寧市場(chǎng)對(duì)小龍蝦的需求量并不太大，他們此前并沒(méi)見(jiàn)過(guò)有人使用“洗蝦粉”。

　　攤販演示清洗方式

　　24日下午，在南寧交易場(chǎng)、淡村菜市和江南海鮮市場(chǎng)，小龍蝦的售價(jià)從24元/公斤至30元/公斤不等。還有一名攤販號(hào)稱(chēng)自己賣(mài)的是海里生長(zhǎng)的小龍蝦，與一般的淡水小龍蝦不一樣，所以要賣(mài)70元/公斤。

　　幾名攤販表示，他們進(jìn)的蝦“都是野生的，很干凈，過(guò)一下水就可以了，不需要什么藥劑來(lái)清洗。”在聽(tīng)到關(guān)于“洗蝦粉”的問(wèn)題時(shí)，攤主們一臉茫然，表示從未聽(tīng)說(shuō)過(guò)這種東西。

　　在淡村市場(chǎng)，一名攤販專(zhuān)門(mén)演示了小龍蝦的清洗方式：先用水浸泡小龍蝦，然后用水和刷子沖洗蝦的外殼，再用剪刀剪去它的尾部和頭部，并清潔尾部和兩腮處的臟東西。她表示，他們都是這樣清潔小龍蝦的，不需要?jiǎng)e的藥劑。

　　記者注意到，南寧市場(chǎng)上賣(mài)的小龍蝦，肚子上都有一些黑色的污垢。部分蝦的肚子上污垢比較少，但也沒(méi)有像外地媒體描述的“使用‘洗蝦粉’后光鮮透亮”的情況。

　　消費(fèi)者反應(yīng)不一

　　記者當(dāng)天采訪(fǎng)時(shí)，正碰上了幾位剛食用了麻辣小龍蝦的食客。其中一位女食客表示，她此前并沒(méi)有聽(tīng)說(shuō)小龍蝦使用“洗蝦粉”的問(wèn)題。當(dāng)記者向她說(shuō)明外地的情況后，這位女食客大驚失色，連稱(chēng)：“早說(shuō)我就不吃了。”她表示，無(wú)論本地情況如何，既然其他地方的小龍蝦出了問(wèn)題，她就不可能放心去吃蝦。

　　而在淡村菜市，一位正在選購(gòu)小龍蝦的女顧客則表現(xiàn)得很無(wú)所謂。她說(shuō)，自己還是第一次購(gòu)買(mǎi)小龍蝦，“反正不會(huì)經(jīng)常吃，偶爾一次應(yīng)該沒(méi)問(wèn)題”。

　　南寧市民唐女士一直是麻辣小龍蝦這道菜的忠實(shí)擁躉。她表示，她23日晚上已經(jīng)從互聯(lián)網(wǎng)上看到了相關(guān)信息。但她覺(jué)得，南寧應(yīng)該不會(huì)出現(xiàn)使用“洗蝦粉”浸泡小龍蝦的情況，所以她還會(huì)繼續(xù)食用小龍蝦。

　　從未接到過(guò)投訴

　　24日下午，自治區(qū)衛(wèi)生廳、工商局、食品藥品監(jiān)督管理局和疾病預(yù)防控制中心相關(guān)科室均表示，他們并未接到相關(guān)投訴。他們表示，如果市民在菜市、食雜攤點(diǎn)購(gòu)買(mǎi)小龍蝦時(shí)發(fā)現(xiàn)了可疑情況，可向自治區(qū)或當(dāng)?shù)氐墓ど滩块T(mén)進(jìn)行投訴。如果消費(fèi)者是在餐館用餐時(shí)吃到有問(wèn)題的小龍蝦，則可以向食品藥品監(jiān)督部門(mén)進(jìn)行投訴，或者向衛(wèi)生部門(mén)進(jìn)行舉報(bào)。 (記者 陳春栩 劉豫)

（責(zé)任編輯：高蕾）