又到了吃蟹的季節(jié)，趁著陽(yáng)澄湖大閘蟹還沒上市，來自青藏高原的可魯克湖高原大閘蟹搶先爬進(jìn)京了。這是北京市場(chǎng)上最早開始銷售的原產(chǎn)地大閘蟹。

　　今天上午，北京華堂商場(chǎng)與青海省海西州農(nóng)牧局在京聯(lián)合宣布，來自青藏高原柴達(dá)木盆地惟一淡水湖的大閘蟹——可魯克湖高原大閘蟹，將于9月2日登陸北京，在華堂商場(chǎng)8家連鎖店同步上市銷售。記者發(fā)現(xiàn)，這種高原大閘蟹比陽(yáng)澄湖大閘蟹早上市了半個(gè)月，每斤最高售價(jià)從去年的218元漲到298元。

　　“可魯克”蒙古語(yǔ)意為水草豐美的地方，已經(jīng)被列為水禽自然保護(hù)區(qū)的可魯克湖位于柴達(dá)木盆地東部。這里出產(chǎn)的螃蟹生長(zhǎng)周期長(zhǎng)，底板白凈，殼身青亮，無任何病蟲害，肉質(zhì)細(xì)嫩，營(yíng)養(yǎng)豐富。去年，華堂商場(chǎng)首次將這種可魯克湖高原大閘蟹引進(jìn)北京市場(chǎng)。

　　據(jù)華堂方面介紹，今年可魯克湖大閘蟹的品質(zhì)和單只螃蟹的重量都比去年有提高。去年雄蟹每只在125克以上，雌蟹每只在100克以上；而今年雄蟹每只在160克以上，雌蟹也在110克以上。

　　今年的高原大閘蟹價(jià)格也有所上漲：一級(jí)有機(jī)大閘蟹的漲幅為5%，而精品有機(jī)大閘蟹的漲幅達(dá)30%。記者對(duì)比發(fā)現(xiàn)，同樣規(guī)格的精品有機(jī)蟹去年每斤售價(jià)218元，今年一下就漲了80元，達(dá)到298元/斤。不過，比起陽(yáng)澄湖大閘蟹來，這樣的價(jià)格還算便宜。華堂商場(chǎng)去年銷售的同等重量、級(jí)別的陽(yáng)澄湖大閘蟹，售價(jià)達(dá)到368元/斤。

　　華堂商場(chǎng)副總經(jīng)理兒玉一平表示，因?yàn)榇箝l蟹是鮮活商品，因此華堂商場(chǎng)還特別準(zhǔn)備了專用的大閘蟹禮品卡，顧客憑事先預(yù)訂的禮品卡可以隨時(shí)在華堂8家店鋪提取到最新鮮的可魯克湖大閘蟹。

（責(zé)任編輯：高蕾）