食品安全已經(jīng)成為全國老百姓最關(guān)心的民生問題之一，地溝油的曝光已經(jīng)讓消費(fèi)者連連作嘔，而黑心食品商販的伎倆絕不止于此。近日，山東德州的網(wǎng)友在網(wǎng)上曝光了當(dāng)?shù)厥称芳庸ぷ鞣粚㈦u屁股提煉的用作油炸魚炸蝦銷售。德州工商局隨后來到現(xiàn)場進(jìn)行取締，場景令人觸目驚心，含有致癌物質(zhì)的“雞肛油”，在令人窒息的環(huán)境中炸出一筐筐食品，直接被運(yùn)送到菜市場銷售。這引發(fā)全國各地網(wǎng)友的熱議，大家紛紛擔(dān)心自己身邊也有雞肛油存在，很多人都表示早已經(jīng)不敢再在外面亂吃東西。

　　現(xiàn)場 一天加工二三十筐

　　根據(jù)網(wǎng)友提供的線索，德州商貿(mào)開發(fā)區(qū)工商分局來到位于城區(qū)一家建筑公司院子里的非法加工食品作坊。這個小作坊隱藏在偏僻小巷子的深處，剛一靠近，一股惡臭迎面撲來，讓人窒息。現(xiàn)場，幾十個骯臟無比的鐵桶放在盆子下面，煉油的鐵桶里裝滿了臟兮兮的油，熱氣騰騰的油鍋里炸著小魚。灶臺旁邊，三個油乎乎的鐵桶里面，放著加工以后的豬蹄，二三十筐剛剛出鍋的炸魚炸蝦就堆在旁邊的水泥地上。作坊老板就是用這樣的油來炸小魚小蝦，然后運(yùn)到菜市場的小攤上出售，看來作坊的生意相當(dāng)不錯。

　　而在作坊背后的一面墻邊上，則露天存放著幾十桶用于食品加工的油，工商人員翻開其中兩只油桶的蓋子，看見的竟然是蠟黃的雞油。食品作坊的老板一開始稱這些油是自己從肉聯(lián)廠弄的鴨脖、雞油自己練的，最后在執(zhí)法人員的追問下，才承認(rèn)油是用雞屁股提煉出來的。利用廉價的雞肛油加工食品，這間小作坊每天都有五百到一千元的利潤，利益的誘惑加上此前監(jiān)督執(zhí)法的疏忽，給了這些黑心作坊生存的空間。

　　食用雞肛油炸出來的食品，對人體危害極大，因?yàn)槠渲羞�有黃曲霉毒素等大量致癌物質(zhì)，國家規(guī)定只能用作化工原料。

　　網(wǎng)友 外面的飯還能吃嗎？

　　在菜場路邊小吃攤的背后，竟然是雞肛油的“黑心料理”，這個消息以及相關(guān)的視頻立刻點(diǎn)燃了眾多網(wǎng)友的憤怒，一位德州網(wǎng)友勸告自己的朋友，“好惡心啊，以后大家吃東西千萬不要貪便宜”，而更多外地的網(wǎng)友則都擔(dān)憂自己身邊是否也有同樣的問題，一位吉林網(wǎng)友說，“這不可能是德州一個地方的發(fā)明，希望全國各地工商部門對此展開一次大檢查，還大家一個放心。 ”

　　雞肛油曝光更深層的影響在于，在地溝油陰霾猶存的情況下進(jìn)一步加深了公眾對于食品安全的憂慮，不少網(wǎng)友紛紛表示今后只敢在家吃飯，“外邊的東西啥還能吃��？到飯店吃菜吧全是地溝油，要不就是口水油，吃燒烤吧，又是添加劑。以后還是乖乖在家吃飯比較安全”，網(wǎng)友大海雨滴在微博中寫道。

　　衛(wèi)生專家則告誡消費(fèi)者，在外吃油炸食品時，一定要觀察油的透明度，遇到不干凈的油千萬不能吃。而針對雞肛油的危害，山東省衛(wèi)生廳巡視員劉玉芹表示，雞屁股是淋巴最集中的地方，因?yàn)榱馨椭械木奘杉?xì)胞，具有很強(qiáng)的吞噬病菌、病毒和致癌物質(zhì)的能力，而且只能吞食、貯存于囊內(nèi)，不能將其分解，時間一長，雞屁股自然就成為貯藏病毒、致癌物質(zhì)的“倉庫”，所以雞肛油對人體的危害遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過地溝油和將客人吃剩下殘羹回收而來的口水油。

（責(zé)任編輯：殷俊紅）