蔬菜、鮮肉、水果、方便面、糖制品等均在漲價(jià)之列

　　商報(bào)記者 葉堯

　　國家發(fā)改委日前公布的對北京、上海等36個(gè)大中城市10月份食品零售價(jià)格監(jiān)測情況顯示，10月份全國31種食品近八成價(jià)格出現(xiàn)上漲。商報(bào)記者昨日從本市大賣場等零售終端了解到，食用油、糖制品及豆制品等商品價(jià)格均出現(xiàn)一定幅度上漲，其中食用油價(jià)格已上調(diào)兩次，漲幅超過10%。

　　■現(xiàn)象

　　超市賣場漲價(jià)食品不一而足

　　發(fā)改委此次監(jiān)測食品包括蔬菜、糧油、鮮肉類及水果共31個(gè)產(chǎn)品。統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，與9月份相比，共24種產(chǎn)品價(jià)格呈不同程度上漲，約占統(tǒng)計(jì)總品種的80%，其中黃瓜和西瓜漲幅最高。

　　據(jù)了解，隨著部分原材料成本增加，不少下游生產(chǎn)企業(yè)表示承受不了壓力，紛紛上調(diào)出廠價(jià)，不少企業(yè)都發(fā)出“再不漲價(jià)就要虧本了”的感嘆。據(jù)悉，康師傅近日發(fā)布公告稱，從11月1日起，方便面經(jīng)典袋面系列價(jià)格上調(diào)10%；喔喔集團(tuán)日前也上調(diào)了喔喔系列果糖出廠價(jià)格，漲幅達(dá)30%左右。此外，阿爾卑斯咖啡奶糖批發(fā)價(jià)已從28元／公斤漲到30元／公斤，徐福記糖果批發(fā)價(jià)從28元／公斤上漲到了31元／公斤。

　　商報(bào)記者昨日從本市部分超市、大賣場等零售終端了解到，出現(xiàn)價(jià)格上漲的商品主要有食用油、豆制品、方便面以及與糖相關(guān)的食品。聯(lián)華超市內(nèi)部人士告訴記者，超市目前食用油已經(jīng)漲了兩撥，平均每撥漲幅10%左右，漲價(jià)品種多集中于大豆油和玉米油。方便面中康師傅最先漲價(jià)，之前是以縮小包裝且價(jià)格不變方式變相漲價(jià)，本月11日起還會繼續(xù)漲價(jià)。此外，500克的食用糖，之前的價(jià)格為3.75元，現(xiàn)在是4.25元，漲了近15%，而與糖相關(guān)食品都出現(xiàn)了不同程度的漲價(jià)。TESCO樂購及易買得等超市相關(guān)工作人員也告訴記者，食用油、方便面、糖制品等商品近期價(jià)格都出現(xiàn)了上漲，即使有些價(jià)格還沒有動，但也接到了相關(guān)廠商的通知，近期也會有所上調(diào)。

　　本市一位消費(fèi)者王女士告訴記者，“最近逛超市發(fā)現(xiàn)，平時(shí)常買的一些商品中有很多都漲價(jià)了，如盒裝的清美牌豆腐從原來的1.8元漲到了2.3元左右，每天早上喝的超市袋裝豆?jié){從0.7元漲到了1元，真是讓人難以承受�！�

　　■分析

　　原料上漲背后或藏炒作推手

　　對于國內(nèi)食用油再掀漲價(jià)潮的原因，金龍魚所屬的益海嘉里糧油公司表示，大豆原料價(jià)格持續(xù)上漲，幅度達(dá)27%，導(dǎo)致成本價(jià)格嚴(yán)重倒掛。大豆進(jìn)口價(jià)格持續(xù)攀升被認(rèn)為是此次食用油價(jià)格上漲的最大推手。自7月份起，進(jìn)口大豆均價(jià)已連續(xù)三個(gè)月上漲。作為小包裝食用油的原料油，散裝油價(jià)格最近三個(gè)月漲幅高達(dá)30%。今年7月上旬，散裝豆油價(jià)格在7200元／噸左右，而到10月中旬，已漲到了9300元／噸左右。此外，有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，國內(nèi)大豆播種面積減少、美國市場減少供應(yīng)、游資炒作和美元貶值等一系列因素也對國內(nèi)食用油價(jià)格上漲產(chǎn)生一定影響。

　　除了食用油外，近期糖價(jià)上漲也抬高了飲料、糖果等部分糖制品價(jià)格。相關(guān)分析人士認(rèn)為，供求關(guān)系是影響糖價(jià)的重要因素。由于受連年冰凍、干旱等自然災(zāi)害影響，甘蔗持續(xù)減產(chǎn)，2009／2010年榨季進(jìn)廠原料蔗從2007／2008年的7688萬噸下降到5545萬噸，單產(chǎn)為3.75噸／畝，產(chǎn)糖710萬噸。去冬今春連續(xù)遭受嚴(yán)重干旱，甘蔗苗數(shù)和株高受很大影響，產(chǎn)量急劇下降，直接影響了今年的蔗糖產(chǎn)量，這是目前市場上白糖價(jià)格猛漲的主要原因之一。也有業(yè)內(nèi)人士指出，糖價(jià)上漲與商家和游資的炒作有關(guān)。上海市糖制食品協(xié)會副秘書長馮富生認(rèn)為，人為炒作或是推動糖價(jià)瘋狂飆升的原因。現(xiàn)在主產(chǎn)區(qū)甘蔗還未收割，食糖尚未開榨，產(chǎn)量尚未知，正常情況下市場糖價(jià)不應(yīng)在此時(shí)上漲。

　　■應(yīng)對

　　市民囤貨應(yīng)對食品價(jià)格上漲

　　對于不斷上漲的食用油價(jià)格，一位業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，我國大豆70%以上依賴國際市場，因此國家應(yīng)重點(diǎn)扶持大豆產(chǎn)業(yè)。目前，國家對外資企業(yè)的行為關(guān)注不夠。在他看來，外資企業(yè)市場份額越大，對價(jià)格的操控能力就越強(qiáng)，而國內(nèi)大豆加工企業(yè)聯(lián)合程度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。為此，國內(nèi)中小大豆加工企業(yè)應(yīng)該聯(lián)合起來，在政府扶植引導(dǎo)下，對外資企業(yè)予以制衡。一位業(yè)內(nèi)人士告訴商報(bào)記者，在國內(nèi)通脹預(yù)期強(qiáng)烈的大環(huán)境下，預(yù)計(jì)食用油價(jià)格有進(jìn)一步走高的趨勢。

　　另據(jù)了解，為平抑日益上漲的糖價(jià)，商務(wù)部決定于近期投放儲備糖，每次投放不低于10萬噸，具體日期未定。但是專業(yè)人士指出，國儲糖投放加上新榨季到來的疊加效應(yīng)在一定程度上必定能夠改善市場供應(yīng)情況，可在短期內(nèi)緩解價(jià)格上漲趨勢，但拋儲行為對白糖市場的長期走勢影響有限。

　　記者還了解到，在物價(jià)不斷上漲的大環(huán)境下，不少消費(fèi)者紛紛以囤貨、團(tuán)購的方式應(yīng)對普遍上漲的物價(jià)，網(wǎng)上也出現(xiàn)“囤囤族”、“海豚(囤)族”等新名詞。有一位消費(fèi)者在網(wǎng)上發(fā)帖表示，自己5升裝的大桶葵花籽油就囤了2桶、1.5升的5瓶、1升橄欖油3瓶等。此外，不少年輕的消費(fèi)者選擇在各種團(tuán)購網(wǎng)站進(jìn)行購物，眼下各種團(tuán)購網(wǎng)站競爭激烈，消費(fèi)者一般能以兩至三折的價(jià)格享受到很多優(yōu)惠。

（責(zé)任編輯：影子）