原價每個1.2元的素包子調價到每個1.5元；原價每個1.5元的炸糕、豆酥、糖火燒上調到每個2元……華天護國寺小吃店周末突然調換價格牌，部分大眾小吃出現(xiàn)3毛到5毛錢的價格漲幅。

　　巧的是，店員換價格牌的一幕湊巧被著名媒體人唐師曾碰到了。他拍下了工作人員更換價格牌的照片，放在了自己的博客中。記者昨晚看到，這篇《北京小飯館，包子、火燒，漲價》的博文已經(jīng)引發(fā)15600余條閱讀。唐師曾為照片配上的注解稱，11月12日晚，位于北京中軸線地安門十字路口東北角的老字號——華天地外小吃店，奉上級指示換價簽：原本每個1.2元的素包子調價到每個1.5元，原本每個1.5元的豆酥、糖火燒……上調到每個2元。華天飲食集團下轄數(shù)十家北京老字號，一直以“百姓價”聞名。

　　“現(xiàn)在小吃原料的糖、油、豆子漲價太厲害，有些產(chǎn)品不漲不行。”華天小吃公司的馬經(jīng)理解釋說，北京小吃的制作工藝非常復雜，一個小小的焦圈，光餳面就得3次、1個多鐘頭，兩個人干一個晚上，能炸4笸籮焦圈，也就賣50塊錢�！艾F(xiàn)在企業(yè)能消化的成本都消化了，作出小幅漲價的決定也屬無奈之舉”。

　　記者了解到，就在今年5月份，因為綠豆價格暴漲，護國寺小吃店的豆汁上調了售價，從原來的1元錢一碗漲到1.5元。而此次漲價的品類主要涉及的是用油、糖和豆類比較多的小吃，而像艾窩窩、驢打滾等江米類產(chǎn)品并沒漲價，仍是每個1元錢。

　　護國寺小吃店的包子調價難免讓人想到“華天飲食集團”的另一個明星產(chǎn)品——慶豐包子。華天集團有關負責人昨晚向記者表示，慶豐包子還沒有漲價打算，目前暫時維持原價。

（責任編輯：高蕾）