洋快餐巨頭麥當(dāng)勞日前宣布在全國范圍內(nèi)提價，中式快餐也面臨同樣的成本壓力，記者昨日了解到，包括宏狀元在內(nèi)的一些中式快餐已悄悄小幅上調(diào)了產(chǎn)品售價，永和大王等中式快餐品牌也正在醞釀?wù){(diào)價。值得一提的是，中式快餐擬定的漲價幅度，與麥當(dāng)勞此前宣布的漲價幅度如出一轍。

　　從上周開始，北京人熟悉的宏狀元粥店悄悄上調(diào)了部分產(chǎn)品的價格，漲幅在0.5元至1元之間。“實在是扛不住了！”宏狀元相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，“成本一直在上漲，這次價格微調(diào)也是無奈之舉�！�

　　記者隨后從另一中式快餐永和大王北方區(qū)相關(guān)負(fù)責(zé)人處了解到，該品牌目前并未出臺具體調(diào)價政策，但總部正在研討此事，預(yù)計下周就會有明確決定出臺。據(jù)透露，永和大王正在醞釀的漲幅也是0.5元至1元。

　　對此，業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，漲價是必然的，只是時間問題而已。據(jù)分析，在原材料價格大幅上漲的壓力下，部分快餐店可能會比品牌飯店先行提價，原因在于快餐店一般品種比較單一，原材料的價格變動對其影響比較大。而正餐店由于產(chǎn)品線較為豐富，同一原材料可以涉及到不同的菜肴，可能通過調(diào)整菜肴結(jié)構(gòu)等方式，來抵消原料價格上漲的影響。（記者 肖丹）

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（責(zé)任編輯：高蕾）