近日，有消息稱雨潤集團的火腿產(chǎn)品疑摻過期肉，雨潤集團回應稱，是自動化生產(chǎn)線出現(xiàn)故障所致。并表示將暫停此條生產(chǎn)線，全面召回同批次產(chǎn)品。

　　據(jù)了解，出現(xiàn)問題的火腿的外包裝上印著馬鞍山雨潤食品有限公司制造，生產(chǎn)日期是2011年4月8日。

　　昨日，記者走訪了武漢各大商場，發(fā)現(xiàn)雨潤產(chǎn)品銷售正常。武漢市場上的臺灣香腸、雨潤Q爽、爆炒腸三種產(chǎn)品的生產(chǎn)廠商，與爆出問題火腿的生產(chǎn)單位相同，均為“馬鞍山雨潤公司”，生產(chǎn)日期為5月11日之后。

　　在丁字橋的一家大型超市內(nèi)，記者看到雨潤的相關產(chǎn)品整齊地擺放在冰柜內(nèi)，包括火腿腸、腌肉等數(shù)十種產(chǎn)品，陸續(xù)有市民前來選購。導購人員介紹，雨潤相關產(chǎn)品銷售情況正常。而對于之前雨潤爆出的負面消息，大多數(shù)前來選購的市民表示，“沒注意”、“沒聽說”。隨后記者又走訪了幾家大型超市，發(fā)現(xiàn)情況大致相同。

　　昨日上午，雨潤公司發(fā)表《雨潤嚴正聲明：從未使用過期肉》的書面聲明材料，落款為江蘇雨潤食品產(chǎn)業(yè)集團。雨潤集團稱此問題因“自動化生產(chǎn)線出現(xiàn)故障，封口鋁卡出現(xiàn)跳卡導致。”表示將暫停出現(xiàn)問題火腿的生產(chǎn)線，全面召回同批次產(chǎn)品。

　　昨日在走訪過程中了解到，武漢的經(jīng)銷商和超市均表示還未收到召回通知。

　　事件回顧

　　據(jù)人民網(wǎng)日前報道稱，5月19日中午，合肥一家5星級酒店向媒體反映，該酒店在采購的雨潤牌方火腿中，發(fā)現(xiàn)了包裝塑料膜和金屬卡扣。對此，雨潤公司解釋說，火腿的生產(chǎn)過程都是自動機械化的，可能是在包裝的時候把包裝膜和卡扣攪到火腿里面去了。

　　該火腿的外包裝上印著馬鞍山雨潤食品有限公司制造，生產(chǎn)日期是2011年4月8日。

　　而該媒體在報道中稱，酒店廚師長李成林認為，塑料膜及金屬卡扣以這種方式混雜到火腿里，看上去更像是在生產(chǎn)火腿肉的時候就已經(jīng)攪進去了，也就是說“還沒到包裝環(huán)節(jié)，這些東西就已經(jīng)在里面了”。 

　　此外，上述報道稱，一位在食品行業(yè)工作多年的黃先生與酒店廚師長的觀點相似，他認為，雨潤公司可能存在把接近保質(zhì)期甚至超出保質(zhì)期的火腿去除包裝、高溫消毒后，再次投放到市場的行為。他分析，可能是由于廠家在去除包裝的過程中疏忽，導致原包裝膜和金屬卡扣殘留在回爐的火腿肉里，經(jīng)過攪拌和塑型，導致殘留的包裝膜及金屬扣與火腿肉緊緊粘合在一起。

　　據(jù)悉，事發(fā)第三天下午，該問題火腿生產(chǎn)單位馬鞍山雨潤公司總經(jīng)理親自到酒店賠禮道歉，原本一塊價值幾十元的火腿，雨潤方面欲以賠償5000元現(xiàn)金及價值5000元火腿的方式與投訴方“私了”。

　　據(jù)人民網(wǎng)

　　發(fā)生問題的雨潤火腿：包裝膜和金屬環(huán)是在火腿的內(nèi)部接近中心的位置，緊緊和火腿肉攪在一起，難以用手拽出。

（責任編輯：朱津津）