“面粉硼砂事件”：執(zhí)法不當 導致輿論炒作 

　　熱點概況 

　　2012年9月14日，河北省工商局《關于對五得利面粉市場清查的緊急通知》在系統(tǒng)內層層轉發(fā)，查封分公司的產品。2012年9月20日13時48分，財新網刊登財新記者發(fā)布的一則消息：“全國銷量第一面粉企業(yè)添加致癌物硼砂被查”。媒體大量轉載。2012年9月26日，河北省官方新聞發(fā)布會通報稱，根據省內外權威檢驗機構的檢測結果，經分析研判，該省有關監(jiān)管部門一致認定，五得利集團深州、雄縣公司在面粉生產過程中不存在非法添加硼砂問題，其面粉是能夠讓消費者放心食用的產品。 

　　到9月底，受此“事件”影響，五得利面粉銷量下降了40%。 

　　特約專家 

　　魏益民研究員 

　　中國農業(yè)科學院農產品加工研究所 

　　專家觀點 

　　國家對小麥粉等食品中的硼元素、硼酸或硼砂含量沒有規(guī)定限量值。中國疾病預防控制中心食品營養(yǎng)與安全研究所宋筱瑜等的論文《中國12省市部分食品中硼本底含量調查及居民攝入量初估》對小麥粉硼含量的本底值建議為1.65mg/kg，換算成硼砂含量為14.6mg/kg。被抽檢的所有面粉樣品均沒有超過以上建議值；執(zhí)法單位也未發(fā)現人為添加硼砂的證據。 

　　2008年，衛(wèi)生部將硼酸和硼砂列入《食品中可能違法添加的非食用物質和易濫用的食品添加劑品種名單》。硼是植源性食品的天然成分，不同植物種類中硼本底含量差異很大，例如，大豆的硼本底含量建議值為39.46mg/kg。因此，不能因為檢出硼離子，就認為是人為添加。 

　　結論 

　　執(zhí)法不當導致的輿論炒作事件，不屬于食品安全事件。 

　　“光明奶酪寶寶杯被指含禁放物”：無危害 但須按規(guī)審批使用 

　　熱點概況 

　　2012年9月，有消費者購買了光明的小小光明寶寶奶酪(寶寶杯)后發(fā)現，包裝上寫著“含優(yōu)質蛋白質、豐富鈣質和維生素，針對1至3歲的寶寶”，包裝盒底部配料表中則寫著含有“復合營養(yǎng)素(乳礦物鹽)”等物質。 

　　隨后，記者查詢發(fā)現，2009年衛(wèi)生部批準乳礦物鹽為新資源食品。據悉，乳礦物鹽是以乳清為原料，經去除蛋白質、乳糖等成分而制成，其中包含鈣、磷等成分，使用范圍不包括嬰幼兒食品。而新資源食品指的是在我國無食用習慣的，符合食品基本要求，對人體無毒無害的物品。 

　　對此，光明乳業(yè)回應說，為避免138g(6杯)小小光明寶寶奶酪產品在包裝上給消費者帶來誤導，目前已將市面上的產品全部回收，對給消費者帶來的影響表示歉意。 

　　特約專家 

　　李寧研究員 

　　中國食品科學技術學會常務理事 

　　專家觀點 

　　乳礦物鹽是經過安全性評價衛(wèi)生部批準公告的新資源食品，由于新資源食品是在我國沒有食用習慣的食品原料，而嬰幼兒是敏感人群，因此新資源食品使用范圍一般不包括嬰幼兒食品，嬰幼兒食品中使用的原料應按照相關要求和規(guī)定執(zhí)行。嬰幼兒食品主要是指0－3歲人群食用的食品包括嬰幼兒配方食品、嬰幼兒輔助食品等。乳礦物鹽在嬰幼兒食品中使用是不符合衛(wèi)生部批準的新資源食品相關要求的�！� 

　　結論 

　　需要按照相關規(guī)定批準后方可使用。 

（責任編輯：張欣瑜）