浙江省桐廬縣是全國最大蜂產(chǎn)品加工基地,蜂產(chǎn)業(yè)歷史悠久,憑借得天獨厚的自然條件和深厚的歷史文化底蘊,孕育出了獨具特色的蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。據(jù)悉,目前桐廬縣蜂產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)已有7家。
近年來,桐廬縣市場監(jiān)管局以多維度舉措推動蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展,助力培育具有桐廬味道的“浙產(chǎn)好食品”。
蜂產(chǎn)品“浙產(chǎn)好食品”的打造離不開標(biāo)準(zhǔn)這個重要基石。在桐廬縣市場監(jiān)管局的積極引導(dǎo)和大力支持下,桐廬的蜂產(chǎn)品企業(yè)踴躍參與國際標(biāo)準(zhǔn)、國家標(biāo)準(zhǔn)的制定。2023年,由桐廬企業(yè)主導(dǎo)制定的蜂膠國際標(biāo)準(zhǔn)(ISO24381:2023)正式發(fā)布,填補了蜂膠產(chǎn)業(yè)國際標(biāo)準(zhǔn)的空白,提升桐廬蜂產(chǎn)品的國際競爭力。目前,蜂王漿凍干粉國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作也已啟動,有望進一步鞏固中國在全球高端蜂產(chǎn)品市場的主導(dǎo)地位。
品牌建設(shè)是提升桐廬蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)影響力的關(guān)鍵舉措。目前,桐廬縣已成功創(chuàng)建中國馳名商標(biāo)2個、浙江名牌產(chǎn)品3個。其中,“蜂之語”“萬事吉”“碧于天”等品牌在全國享有較高聲譽。為進一步提升知名度和美譽度,桐廬縣舉辦了“520世界蜜蜂日”等品牌展示活動。同時,積極推動蜂產(chǎn)業(yè)與文旅產(chǎn)業(yè)深度融合,打造了蜜蜂小鎮(zhèn)、蜂之語蜜蜂王國科普基地等特色旅游項目,進一步拓展了蜂產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。
為實現(xiàn)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)力全面升級,企業(yè)加大技術(shù)改造投入,引進先進生產(chǎn)設(shè)備,實現(xiàn)了生產(chǎn)過程的機械化、自動化和智能化,并且全覆蓋建成食品生產(chǎn)企業(yè)陽光工廠,獲得了ISO22000、HACCP和GMP等質(zhì)量體系認證。此外,桐廬縣市場監(jiān)管局積極推動蜂產(chǎn)品企業(yè)與高校、科研機構(gòu)合作,開展產(chǎn)學(xué)研聯(lián)合攻關(guān),為企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新提供有力支撐。同時,從法國、德國等蜂產(chǎn)品檢測技術(shù)發(fā)達國家引進先進設(shè)備和技術(shù),打造了國家級蜂產(chǎn)品檢測檢驗中心。通過車間軟硬件的全面提升,桐廬縣蜂產(chǎn)品加工效率顯著提高,產(chǎn)品質(zhì)量更加穩(wěn)定,產(chǎn)業(yè)附加值大幅提升。
為助力蜂產(chǎn)品企業(yè)產(chǎn)品迭代升級,滿足不同消費者的需求、擴大產(chǎn)品傳播力,一方面,桐廬縣市場監(jiān)管局積極指導(dǎo)相關(guān)企業(yè)不斷豐富產(chǎn)品種類,除傳統(tǒng)的蜂蜜、蜂王漿等產(chǎn)品外,通過技術(shù)升級開發(fā)出了條狀沖泡蜜飲、雙柚蜜汁等適合年輕消費者的產(chǎn)品,以及蜂膠牙膏、蜂產(chǎn)品護膚品等衍生產(chǎn)品;另一方面,助力企業(yè)積極探索“新零售”模式,開拓新市場!胺渲Z”先后與網(wǎng)易嚴選、盒馬鮮生、一鳴股份、娃哈哈集團、云南白藥集團等簽署合作協(xié)議,共同建立和優(yōu)化蜂產(chǎn)品及原料供應(yīng)鏈。目前,桐廬縣的蜂產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場占據(jù)重要份額,還出口到歐盟、日本、美國等30多個國家和地區(qū)。