近日，一段曝光沃爾瑪深圳洪湖店食品加工內(nèi)幕的視頻引發(fā)強烈關(guān)注。該名爆料人表示，自己在沃爾瑪工作7年，目睹熟食部種種不規(guī)范操作行為。據(jù)視頻顯示，在沃爾瑪后廚，一鍋油已經(jīng)炸過155份雞塊，黑如醬油。該名爆料人還指出，超市常拿已過保鮮期的原材料用于制作熟食�！傲硗猓行┍活櫩屯嘶氐拈L蟲大米，并沒有退回給供應(yīng)商，而是被超市用于制作快餐，出售給消費者。”【詳細】
食用植物油經(jīng)高溫加熱和反復使用會產(chǎn)生毒性物質(zhì)。然而，記者多方了解后發(fā)現(xiàn)，目前煎炸用油只要檢測指標在限定值內(nèi)即可判定油質(zhì)達標，這表明餐飲企業(yè)很容易通過“舊油添新油”這類“技術(shù)手段”實現(xiàn)舊油的“循環(huán)利用”。【詳細】
沃爾瑪在中國早已不是第一次犯事，而是劣跡斑斑。從媒體簡單梳理統(tǒng)計來看，2011年，沃爾瑪重慶店被曝光以普通豬肉冒充“綠色豬肉”；2013年5月初，南寧一沃爾瑪被爆出用過期雞蛋制作面包；2013年8月，北京一沃爾瑪在食品加熱過程中使用違規(guī)塑料；2013年12月，山東沃爾瑪以狐貍?cè)饷俺潴H肉銷售……對于這樣一家屢教不改的企業(yè)，我們的容忍度為何如此之高？【詳細】
深圳市食藥局表示，2013年以來，筍崗監(jiān)管所對洪湖沃爾瑪開展食品專項檢查15次(不包括投訴處理和食品抽檢次數(shù))，對洪湖沃爾瑪食品類案件立案共57宗，47宗為熱點投訴人投訴食品類標簽問題，其余10宗為食品安全問題。共結(jié)案31宗，罰沒款共24667.60元。【詳細】
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