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前有標(biāo)兵后有追兵: 蔬菜大省山東五大難題待解

2017年09月12日 10:18   來源:科技日?qǐng)?bào)   

  前有標(biāo)兵,后有追兵: 蔬菜大省山東五大難題待解

  當(dāng)游戲規(guī)則改變時(shí),領(lǐng)先者只有主動(dòng)求變才能保持優(yōu)勢(shì)。在供給側(cè)改革的大背景下,蔬菜種植面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值均居全國(guó)首位的山東省現(xiàn)在正站在這樣的節(jié)點(diǎn)上:相對(duì)國(guó)內(nèi)其他省市,山東保持著一定優(yōu)勢(shì);但與國(guó)際頂尖的荷蘭、以色列等國(guó)家相比,差距甚大。在9月1日召開的2017年華東地區(qū)農(nóng)學(xué)會(huì)暨山東農(nóng)學(xué)會(huì)學(xué)術(shù)年會(huì)上,山東省農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展研究所(下稱山東持發(fā)所)發(fā)布的一份報(bào)告顯示,蔬菜大省山東在品種結(jié)構(gòu)、質(zhì)量安全、市場(chǎng)信息、精深加工等方面存在問題,急需政策、資金和科技的介入。

  “山東是傳統(tǒng)蔬菜大省,栽培歷史悠久代表著經(jīng)驗(yàn),氣候條件適宜意味著天賦,‘人無我有、人有我優(yōu)’的品種資源也是其他省份羨慕的�!痹诮邮芸萍既�?qǐng)?bào)記者采訪時(shí),山東省蔬菜產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系經(jīng)濟(jì)崗位專家、山東持發(fā)所所長(zhǎng)劉濤表示,在此基礎(chǔ)上,山東贏得了“中國(guó)菜園”的美譽(yù)——其蔬菜面積占全國(guó)十分之一,總產(chǎn)量占全國(guó)七分之一,可以說山東蔬菜的一舉一動(dòng)代表著中國(guó)蔬菜業(yè)的風(fēng)向。

  自從25年前成為全國(guó)第一蔬菜大省之后,山東一直保持在蔬菜產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域的若干記錄,比如:2014年,以“日光溫室”為代表的設(shè)施蔬菜播種面積達(dá)到1360萬畝,約占全國(guó)的四分之一;加工出口蔬菜連續(xù)十五年穩(wěn)居中國(guó)第一,約占全國(guó)的三分之一。同時(shí),山東不僅是蔬菜種植大省,還是輸出大省,每年瓜菜總產(chǎn)量的60%要流向省外。在此背后,形成了一支150萬人的蔬菜運(yùn)銷隊(duì)伍。以頗具代表性的蘭陵縣為例,該縣擁有30萬的蘭陵籍的蔬菜運(yùn)銷隊(duì)伍,不僅負(fù)責(zé)將當(dāng)?shù)厥卟送膺\(yùn),還進(jìn)駐外地,包攬著上海市60%以上的蔬菜、合肥50%的蔬菜、南京40%的蔬菜營(yíng)銷。

  劉濤表示,支撐上述數(shù)據(jù)的,既是山東自然環(huán)境恩賜適產(chǎn)蔬菜,又有一座座由車輪承載、不斷流動(dòng)的菜園,還是一套套庫存靈活、周轉(zhuǎn)高速的生產(chǎn)系統(tǒng),也有一個(gè)個(gè)對(duì)市場(chǎng)信號(hào)極為敏感的現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)信息體系。

  “不過,山東蔬菜前有榜樣,后有追兵,不能掉以輕心。”劉濤表示,“有五大不足制約著山東蔬菜‘更上一層樓’。”

  ——“近年來發(fā)生的‘毒韭菜’‘毒生姜’‘毒大蒜’等個(gè)別事件說明質(zhì)量安全問題仍較為突出�!�

  ——“一方面,‘市場(chǎng)需要什么,需要多少’的信息很重要;另一方面‘老百姓種什么,種多少的信息也很重要’,這中間需要信息對(duì)接,但目前我省信息化管理水平并不高�!�

  ——“山東蔬菜主要出口韓國(guó)、日本和東盟,占到六成以上;單一的市場(chǎng)意味著風(fēng)險(xiǎn),需繼續(xù)多元化開拓�!�

  ——“山東蔬菜生產(chǎn)設(shè)施裝備、品種選育、種質(zhì)資源保存與研發(fā)應(yīng)用等方面創(chuàng)新動(dòng)力不足,同時(shí)科技成果轉(zhuǎn)化率低。”

  ——“山東蔬菜加工產(chǎn)業(yè)鏈條短,加工數(shù)量少、檔次低,影響其精深加工比例和國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力�!�

  面臨這五大難題,“中國(guó)蔬菜第一省”該如何改革?劉濤給出四點(diǎn)建議:

  在加大資金投入的同時(shí),強(qiáng)化政策扶持;深化質(zhì)量保障體系建設(shè),在標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)體系、質(zhì)量檢測(cè)體系、可追溯上做文章;此外,要完善技術(shù)推廣體系,提高從業(yè)人員素質(zhì);加強(qiáng)市場(chǎng)流通體系建設(shè),增強(qiáng)經(jīng)營(yíng)抗風(fēng)險(xiǎn)能力。

(責(zé)任編輯:秦爽)

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