中糧集團總工程師、中國工程院院士岳國君

　　中國經濟網北京5月23日訊 在近日由經濟日報社、中國經濟網和經濟日報新聞客戶端聯合主辦的“經濟圓桌”節(jié)目上，中國糧食行業(yè)協(xié)會會長聶振邦、中糧集團總工程師、中國工程院院士岳國君、農業(yè)部農村經濟研究中心主任宋洪遠等三位權威專家就糧食如何去庫存發(fā)表了各自看法，以下是訪談實錄：

　　主持人：看來糧食去庫存壓力還是非常大的，想請岳總您從糧食加工這個環(huán)節(jié)介紹一下，目前糧食加工環(huán)節(jié)對去庫存目前的狀態(tài)是什么狀態(tài)？據了解糧食加工行業(yè)近兩年基本上比較低迷，在這種情況下，接下來去庫存，大致對去庫存帶來怎么樣的影響呢？

　　岳國君：糧食加工轉化一頭連著收儲，一頭連著銷售，是整個糧食流通鏈條的樞紐。促進糧食加工轉化，是糧食去庫存的一條有效途徑。糧食產量增加是好事，對于糧食加工企業(yè)來說，希望增加糧食加工品種和糧食加工總量。近幾年國家連續(xù)執(zhí)行托市收購，提升了糧食收購價格水平，企業(yè)采購糧食的價格被抬高了，成本增加了。在全球經濟一體化的情況下，糧食加工企業(yè)生產的產品，不管出口還是本土銷售，面對的競爭對手都是國際上的競爭者，然而，國內外糧食價差太大，單靠企業(yè)通過技術進步、節(jié)能減排降低成本，根本不足以彌補原料上漲增加的成本。糧食加工行業(yè)是一種低利潤的行業(yè)，不是高利潤的行業(yè)，國家確實應該從頂層設計上，從宏觀層面上，從糧食種植到加工，制定一個很好的可操作性強的戰(zhàn)略。大家可以坐在一起討論,糧食加工到底加工什么，才能消耗掉這么多的庫存。

　　其實藏糧于企業(yè)，是對糧食安全的保證，通過加工刺激了糧食生產能力，也刺激了生產技術進步，形成良性循環(huán)，確保國家糧食安全。糧食加工企業(yè)面臨的一個課題，就是要不斷的進行技術創(chuàng)新，增加品種，增加精深加工，不僅僅是淀粉、糖、賴氨酸，還可以不斷延長產業(yè)鏈條，發(fā)展精深加工，提高糧食附加值，提高了企業(yè)對原料價格波動影響的控制能力。