今年以來，新疆維吾爾自治區(qū)巴音郭楞蒙古自治州（以下簡(jiǎn)稱巴州）市場(chǎng)監(jiān)管局多措并舉，積極引導(dǎo)和鼓勵(lì)餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者推廣“小份菜、半份菜、小套餐”，讓消費(fèi)者享受新疆美食的同時(shí)，避免“舌尖上的浪費(fèi)”。

　　巴州市場(chǎng)監(jiān)管局在全州各媒體平臺(tái)廣泛發(fā)布推廣“小份菜”“半份菜”倡議。聯(lián)合餐飲協(xié)會(huì)召開“小份餐”現(xiàn)場(chǎng)觀摩會(huì)，并開展反食品浪費(fèi)相關(guān)法律法規(guī)和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)宣傳活動(dòng)，引導(dǎo)餐飲服務(wù)提供者樹立“厲行勤儉節(jié)約、反對(duì)餐飲浪費(fèi)”經(jīng)營(yíng)理念，推出“小份菜”“半份菜”“小套餐”，滿足消費(fèi)者差異化、多元化的消費(fèi)需求，營(yíng)造更為科學(xué)、合理、文明的消費(fèi)氛圍。

　　巴州各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門召開行政指導(dǎo)會(huì)、工作推進(jìn)會(huì)，督促餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品安全主體責(zé)任，通過設(shè)置提示牌、“小份菜”菜單標(biāo)識(shí)等方式，主動(dòng)宣傳、明示“小份菜”，做到“小份”“大份”質(zhì)量同標(biāo)、價(jià)格合理。同時(shí)，組織執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)督檢查，到店指導(dǎo)餐飲經(jīng)營(yíng)主體根據(jù)餐飲類型和規(guī)模設(shè)置大、中、小份或半份菜數(shù)量，以實(shí)際行動(dòng)落實(shí)制止餐飲浪費(fèi)主體責(zé)任。今年以來，全州各級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合“旅游質(zhì)量提升行動(dòng)”，先后舉行各類培訓(xùn)指導(dǎo)會(huì)30多場(chǎng)次。

　　巴州市場(chǎng)監(jiān)管局督促餐飲服務(wù)第三方平臺(tái)落實(shí)主體責(zé)任，采取全流程“適量點(diǎn)餐”提醒、推廣小份菜、細(xì)化餐品分量描述等優(yōu)化措施，營(yíng)造“適量點(diǎn)餐、拒絕浪費(fèi)”的網(wǎng)上餐飲消費(fèi)環(huán)境。同時(shí)，結(jié)合“小個(gè)專”黨建工作，邀請(qǐng)外賣配送人員擔(dān)任制止餐飲浪費(fèi)監(jiān)督員，2153名外賣小哥化身反食品浪費(fèi)“吹哨人”。今年以來，消費(fèi)者中有超過12萬單點(diǎn)選“小份菜”選項(xiàng)。

　　此外，全面開展“食品安全進(jìn)萬家”活動(dòng)，在學(xué)校、景區(qū)、大型商業(yè)綜合體、餐飲示范街區(qū)等人群密集場(chǎng)所設(shè)置宣傳點(diǎn)，通過制作宣傳板、播放短視頻、開設(shè)食品安全小課堂、開展知識(shí)問答等群眾喜聞樂見的形式，深入開展“光盤行動(dòng)”。

　　目前，巴州各餐飲商業(yè)網(wǎng)點(diǎn)、旅游景區(qū)均推出了“小份菜”“半份菜”“小套餐”，勤儉節(jié)約、綠色消費(fèi)理念深入人心，減少浪費(fèi)、“光盤行動(dòng)”蔚然成風(fēng)。